Вкусные рецепты: Французский луковый суп, Постный борщ „Времена года“ с белыми грибами, спаржей, цукини и баклажанами, Салат креветочный с овощами "Бантик"

Французский луковый супВ большой кастрюле на средней температуре растопите сливочное масло и потушите на нем тонко порезанные полукольца лука в течение 35-40 минут до золотистого цвета, постоянно помешивая. Добавьте муку и готовьте еще пару минут. Влейте белое вино, говяжий бульон, положите лавровый лист, перемешайте, доведите суп до кипения, убавьте температуру и варите при закрытой крышке в течение 15 минут. После этого удалите из супа лавровый лист, влейте бренди, посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте духовку. Суп разлейте по четырем горшочкам. В каждый горшочек положите по одному ломтику французского белого хлеба, предварительно поджаренного (можно в тостере), обильно посыпьте каждый горшочек сыром. Поставьте горшочки с супом на противень в духовку на расстоянии 10-13 см ниже источника огня. Запекайте пока сыр не начнет плавиться и пузыриться. При подаче посыпьте зеленью петрушки.

Вам понадобится:
3 ст. л. сливочного масла или маргарина
4 больших головки репчатого лука
2 ч. л. пшеничной муки
900 мл говяжьего бульона
0,5 стакан белого вина
1 лавровый лист
0,5 ч. л. бренди
4 ломтика французского белого хлеба (1 см толщиной)
1,5 стакан тертого швейцарского сыра
Постный борщ „Времена года“ с белыми грибами, спаржей, цукини и баклажанамиЕсли задумали варить постный борщ, то о фасоли и сушеных грибах позаботьтесь заранее, чтобы сэкономить время на приготовлении. Фасольи грибы помойте, залейте водой и оставьте на ночь набухать. В кастрюлю, в которой будете варить борщ, поместите фасоль вместе с водой, в которой она набухала, долейте воды до объема 2/3 кастрюли и поставьте на огонь, дайте закипеть, убавьте огонь и пусть фасоль варится. Тем временем займитесь подготовкой овощей. Помойте их и почистите. Цукини и баклажан нарежьте на кружочки, разложите на противень, смажьте оливковым маслом и поставьте в нагретую духовку (180 градусов) на 15 минут, запекаться. Нашинковать соломкой лук, свеклу, морковь, паприку. Из них и помидоров в собственном соку приготовить зажарку. Для этого разогрейте в сковороде оливковое масло и потушите овощи в течение 20 минут. Добавьте к овощам измельченные помидоры и сок из баночки, дайте несколько минут покипеть. Порежьте картофель, нашинкуйте капусту, нарежьте спаржу на небольшие кусочки. Выньте из духовки баклажаны и кабачки. Если фасоль уже близка к готовности посолите бульон и начинайте закладывать продукты по порядку, грибы (воду в которой замачивались можно процедить и добавоть в бульон), затем картошку, потом капусту и спаржу, вслед зажарку, последними положите запеченные цукини и баклажаны, измельченную зелень, лавровый лист, перец и чили. Сделать пробу на соль и специи, добавить то, чего, по вашему вкусу, не хаватает. Еще несколько минут дать покипеть, убрать с огня, нарыть крышкой и дать настояться. Подавать можно как горячим со сметаной (зимой), так и холодным (в жаркий летний день). Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Количество продуктов для кастрюли объемом 5л:
1 стакан белой фасоли
1 средняя свекла
3 средних картофелины
1 луковица
30г сушеных белых грибов
1 небольшой цукини
1 небольшой баклажан
2 ростка спаржи (можно использовать консервированную, примерно г)
1 небольшая паприка
1 баночка (400г) помидоров в собственном соку
кочана капусты
4-5 ст.л. оливкового масла
Лавровый лист, несколько горошин смеси перцев, петрушка, укроп, базилик, зеленый лук
Соль, чили по вкусу
Салат креветочный с овощами "Бантик"Фасоль и брокколи отвариваем,нарезаем не крупными кусочками. Морковь и огурец режем мелкими кубиками. Лук и зелень порезать помельче. Добавить к креветки,кукурузу и горошек. Заправить соевым соусом и растительным маслом.По вкусу подсолить,поперчить Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Вареные очищеные креветки-200г
Брокколи(морожен)-300г
Фасоль стручковая(морож.)-200г
Морковь (вар)-1шт(средняя)
Зелень укпропа,петрушки,лука-по 1 пучку
Кукуруза (консерв)-4ст.л
Горошек зел(конс)-4ст.л.
Свежий огурец-1шт
Масло растительное(желательно оливковое)-4ст.л
Соевый соус-2-3ст.л.
Свежемолоты черный перец,соль
Для украшения:
Одно вареное яйцо,сырая морковь,1-2 пёрышка зеленого лука,дайкон,немного зелени салата.
12:21 19.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Читаемые

Семакс, инструкция по применению

Уникальный, оригинальный отечественный препарат Семакс производится в виде интраназальных капель. По...

Программа для обработки фотографий: какую выбрать

Кто не любит красивые и качественные фотографии? Такой снимок не стыдно выложить в интернет, отправи...

Хорошая китайская дверь – миф или реальность?

Как выбрать входную дверь, если финансовые возможности ограничены? Можно, конечно, накопить достаточ...

Сервисы скидок, купонов: конкретные выгоды или вра

Наверное, уже нет такого покупателя, который бы не хотел получить услугу или покупать качественный т...

Игрушки для детей: где лучше всего купить? Рассказ

С самого своего рождения ребенок начинает активное изучение окружающего мира. С каждым днем, он узна...

Хорошее функционирование щитовидной железы, что вы

Болезнь гипотиреодизм - это недостаточная работа щитовидной железы. Железа выделывает тироидный горм...

Крым. На пороге войны?

Я никому не верю. Ни политикам, ни Интернету, ни соседям. Я верю только тому, что вижу своими глазам...

Качественный демонтаж и снос зданий в стесненных у

«Что нам стоит дом построить? Нарисуем - будем жить!» Легко сказать, но намного труднее это претвор...

Артезианская скважина - шаг к ресурсной независимо

Производство артезианских источников в личных владениях - обычное явление в Москве и пригородах. Все...

Планировка дома

У большинства из них есть стремление к здоровому образу жизни. Таких людей становится все больше и б...



Развивая портал:

Наш сайт сделан для читателей, желающих без остановки совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш веб-сайт приятным для просмотра.

Занимательная и познавательная информация, которая собрана на нашем веб-сайте дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины расходовать огромное количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.