Применение семян укропа

Полезные свойства

Семена укропа отличаются сложнейшим биологическим составом, в котором присутствует марганец, кальций, селен, железо, магний, цинк, калий, натрий, фосфор. Помимо этого, в «зонтиках» содержится витамины группы В, А, аскорбиновая кислота, эфирные масла и каротин. Из этого можно сделать вывод, что укропные зернышки ничуть не уступают по качествам мощным препаратам для поддержания иммунитета.

Применение семян укропа популярно в традиционной и народной медицине в качестве общего укрепляющего средства. Они помогают восстановить работу сердечно-сосудистой системы, нормализовать пищеварение, благотворно влияют на выводящие функции и кроветворение.

Семена укропа оказывают следующее воздействие на организм:

• нормализуют артериальное давление;
• помогают восстановить здоровый сон (лечат бессонницу);
• устраняют метеоризм, стимулируют перистальтику кишечника;
• улучшают работу сердечной мышцы;
• являются мощным антиоксидантом;
• регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, провоцируют выработку желудочного сока, тем самым возбуждая аппетит.

Применение

Применение семян укропа обусловлено их феноменальным составом, поэтому было бы странно, если бы медицина обошла стороной такой ценный дар природы. Обычные «зонтики», которых полным-полно в любом огороде, помогают справиться с тяжелейшими заболеваниями и лежат в основе самых эффективных медикаментов.

Семена укропа помогают решить следующие проблемы со здоровьем:

• расстройства и заболевания желудочно-кишечного тракта. Семена являются мощным антибактериальным средством. Они нейтрализуют патогенные гнилостные процессы в ЖКТ, которые появляются от употребления мяса, фастфуда или другой вредной пищи. Они способствуют формированию здоровой микрофлоры кишечника. Также укропные зернышки способны оказывать спазмолитический эффект и укрощать боли в животе;
• понижают артериальное давление, регулируют кровоток, устраняют сбои в работе сердечно-сосудистой системы. Многие гипертоники применяют семена укропа как действенное безвредное гипотензивное средство. Органические соединения в их составе способствуют расширению сосудов, что в свою очередь нормализует кровоток. Также укроп оказывает прямое воздействие на сократительную способность сердечной мышцы, стабилизируя деятельность всей системы. Поэтому его используют при атеросклерозе и аритмии;
• оказывают мочегонное воздействие, выводя из организма шлаки и токсины. Бактерицидные свойства укропа нейтрализуют воспалительные процессы в органах мочеполовой системы;
• нормализуют секреторные свойства, работают как щадящее желчегонное средство;
• эффективные при кашле и бронхитах. Семена оказывают выраженное бронхолитическое воздействие, разжижают и выводят мокроту из дыхательных путей;
• способствуют устранению бессонницы и любых других нарушений сна. Благоприятно сказываются на работе центральной нервной системы, оказывают легкий седативный эффект.

Для лечебных целей семена укропа применяют в виде отваров или настоев. Одинаково эффективные как свежие, так и высушенные плоды, поэтому можно смело делать запасы на зиму. Рецептов приготовления отваров и настоев чрезвычайно много, но большинство из них делаются по одному и тому же принципу. Чтобы сделать настой, МирСоветов рекомендует залить необходимое количество семян кипятком, накрыть крышкой и подождать нужное количество времени (от 20 минут до пары часов, в зависимости от рецептуры).

Полезный совет: если семена предварительно растолочь в ступке или измельчить в кофемолке, эффект будет более сильным.

Чтобы приготовить отвар, столовую ложку зернышек надо залить 1 л кипятка, проварить на слабом огне 5 минут, дать остыть при комнатной температуре.

Рецепты народной медицины

Чтобы получить легкое мочегонное и бактерицидное средство, залейте столовую ложку сухих семян 0,5 литром кипятка, оставьте под крышкой на час и принимайте по 1/3 стакана за полчаса до еды трижды в день.

Избавиться от бессонницы можно следующим образом: залейте 50 грамм семян 0,5 л Кагора или другого крепленого вина, доведите до кипения, убавьте огонь и проварите 15-20 минут. Укутайте кастрюлю в махровое полотенце или плед, дайте остыть. Принимать по 50 мл перед сном.

Отхаркивающее средство: 1 чайную ложку семян залить стаканом воды, подержать на водяной бане 10 минут, настоять 30 минут, процедить. Затем добавить 50 мл свежего молока и чайную ложку меда. Принимать по 100 мл за 20 минут до еды трижды в день.

Семена укропа для беременных

Будущим мамам следует отнестись к приему семян укропа с осторожностью, даже если их рекомендуют в качестве средства от отечности и запоров. Перед тем как включить в рацион семена МирСоветов рекомендует проконсультироваться с гинекологом.

Рецепт для повышения лактации поможет молодым мамам в первые месяцы после родов. Столовую ложку семян залить 300 мл вода и настоять 2 часа. Пить по 150 мл два раза в день небольшими глотками, чуть задерживая настой во рту.

Укроп для новорожденных

Практически все мамы сталкиваются с неприятными последствиями колик у новорожденных. К сожалению, избежать этого явления невозможно, но в ваших силах сделать выбор: принимать аптечные химические препараты или обойтись дарами природы. Отвар из укропных семян помогает малышам справиться с коликами быстро и безболезненно. Он не дает газам накапливаться и помогает быстрее восстановить нормальную работу ЖКТ ребенка. Легкое обезболивающее и седативное воздействие подарит малышу спокойствие и крепкий сон.

Чтобы приготовить отвар залейте чайную ложку укропных семян стаканом кипятка, оставьте на час и процедите. Давать младенцу по чайной ложке трижды в день за 20 минут до кормления.

Применение в кулинарии

Семена укропа являются поистине универсальным средством, которое может подарить здоровье и сытость. В качестве приправы их используют с незапамятных времен. Самое приятное, что семена могут храниться до десяти лет, не теряя своих вкусовых и целебных качеств.

Еда, приготовленная с укропными зернышками, будет не только вкусной и ароматной, но полезной! «Зонтики» целиком кладутся в банки с соленьями, поскольку в составе семян присутствуют антибактериальные соединения. Растение является природным консервантом из-за наличия эфирных масел, поэтому ни один рецепт по-настоящему вкусных солений не обходится без укропа.

В европейских странах и Южной Америке хозяйки обильно сдабривают укропными семенами блюда из рыбы и мяса, пекут с ними хлеб, делают супы и пряные соусы.

Противопоказания

Прежде чем использовать семена укропа при беременности или давать новорожденным, следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Не рекомендуется применять укропные лекарства гипотоникам. В противном случае возможно усугубление состояния вплоть до обмороков и потери зрения.

Наличие в составе эфирных масел может вызвать аллергическую реакцию у предрасположенных к этому людей. Поэтому прежде чем лечиться семенами или заправлять ими салат, убедитесь, что у вас нет аллергии.