Лирическое вступление
Маргарет Гейтс, основательница образовательного фонда для владельцев кошек Feline Nutrition Foundation, вспоминает:
«Я помню, как ребёнком открывала банку с консервами для кота, а он, только понюхав, убегал! Да и для меня тоже кошачья еда всегда ужасно пахла. Я содрогаюсь при мысли о том, из чего она могла быть сделана. Ни одна из кошек, которые жили у меня в детстве, не перешагнула 11-летний рубеж. При этом ни одна из них не погибла от несчастного случая, все они умерли от болезни. Думаю, их проблемам со здоровьем способствовали кошачьи корма».
Разумеется, сейчас корм для кошек делают гораздо лучше, чем во времена, когда Маргарет Гейтс была маленькой девочкой. Сегодня качество ингредиентов стало выше, и некоторые корма, на самом деле, имеют отличный состав, а большинство — довольно хорошо пахнут.
Да и компании-производители стали намного образованнее. Теперь они гораздо больше знают о том, что нужно кошкам. Но это всё ещё не означает, что все продукты, изготовленные индустрией кормов для животных, отлично подходят вашей кошке.
Особенности влажного питания
Консервированные продукты имеют до 80 % влажности (сухие корма – 6 %). Этот коэффициент значим для тех, кто хочет понимать, какое количество и чего съест котенок.
Для этого, понимая процент влаги (он указан на этикетке), необходимо высчитать количество белков и жиров. На упаковке можно прочитать часть сухого остатка. Если в составе указано, что в консерве кошачьего корма: влага – 80%, сухой остаток – 20%, клетчатка – 5%, значит нужно разделить 5% на 0,2 (это 20% сухого остатка) и получится 25% клетчатки в банке. Подобным же способом можно пересчитать число белков, жиров и других компонентов.
На упаковке в начале списка ингредиентов должны быть те, которых в составе продукта больше. Иногда в самом конце перечня стоят пшеничная мука, отруби, молотая кукуруза. Они представлены в небольшом объеме. Но если сложить данные проценты вместе, их масса может превзойти вес мяса.
Одна из хитростей производителей – это термин flavor. В случае если на консервированных продуктах написано «со вкусом», значит мяса в составе нет, зато присутствует большое количество искусственных добавок.
Фразы all («полностью») либо «100 %» являются обманом. В отдельных государствах они законодательно запрещены для размещения на этикетках консервов для животных. Ведь 100 % предполагает наличие только одного продукта в банке, а это технологически невозможно.
С чего всё начиналось
Кошки уже достаточно долго живут с человеком. Дружба зародилась, когда люди начали выращивать злаковые культуры и хранить зерно в амбарах. Кошки, на тот момент ещё дикие, наверняка подумали, что со стороны людей очень мило класть в одном месте столько приманки для грызунов. И они не упустили возможность охотиться на них прямо под боком у людей.
Кошки получали потрясающую кормовую базу. Люди получали надёжную защиту запасов от грызунов. Хорошо и тем, и другим.
И на протяжении почти всей истории взаимоотношений человека и кошки наши пушистые друзья ели то, что могли поймать, и то, что им давал человек: обрезки и объедки. Кошки здравствовали и процветали на этой диете, состоящей в основном из свежего мяса. И практически не знали тех болезней, которые так распространены в наши дни.
Эта идиллия продолжалась до середины XIX века.
1900-е — корма для животных становятся популярны
В 1900-х годах корма для животных перестали быть диковинкой и приобрели большую популярность. В 1907 году Ф.Х. Беннетт основал компанию в Нью-Йорке, которая начала производить собачьи сухарики Milk Bone. Позже, после Первой мировой войны, компания Ken-L-Ration вывела на рынок консервированное конское мясо для собак. Как думаете, откуда у них появилось сырьё для такого корма?
И наконец, в 1930-х кормовая революция добралась и до кошек. Именно в это время компания Gaines Food открыла производство кошачьих консервов из мяса.
1940-е — начало эры сухих кормов
Так как для производства консервов нужен металл, а во время разразившейся Второй мировой войны ценное сырьё было нужно для фронта, то на такую блажь, как корма на животных, его не тратили. Но производители вовсе не собирались отказываться от выгодного бизнеса и переключились на сухие продукты.
Уже к 1946 году сухие корма занимали 85% рынка. На тот момент существовало два типа сухих кормов: гранулы (готовые сухари или сухарная крошка) и шарики (ингредиенты для них нужно было самостоятельно замешивать вручную).
После Второй мировой войны, с подъёмом экономики, люди уже могли позволить себе такую роскошь, как корм для животных. В 50 – 60-х годах многие компании добавили корма для животных к своим линейкам «человеческих» продуктов.
Для таких компаний, как Mars, Lipton, General Foods, Quaker Oats, Campbell’s Soups, Post, Carnation, Nabisco корма для животных стали выгодным способом продать, по сути, остатки сырья от производства продуктов для людей. Большинство консервированных кормов на тот момент были рыбными.
Другие ингредиенты
Животные и растительные жиры и масла используются для придания корму привлекательного вкуса и повышения его энергетической ценности.
Растительные ингредиенты, такие как кукуруза, ячмень, рис, горох или картофель, служат в первую очередь для скрепления ингредиентов в кусочки и крекеры, а уже затем — как источник углеводов.
Другими источниками углеводов могут быть сушёные мякоть свёклы и корень цикория, порошок целлюлозы и так называемые «сложные углеводы» — полисахариды на основе фруктозы, добываемые из корней растений (инулин, фруктоолигосахарид).
1950-е — Purina начала использовать экструзию
Использование экструзии – следующая крупная веха в истории промышленных кормов. Новую технологию ввела известная компания Purina, производитель многих марок кормов для животных.
Как делают корм для кошек в цехах, оборудованных экструдерами? Процесс приготовления теперь выглядит несколько иначе, чем раньше, но в целом принцип сохранился — все ингредиенты рациона смешиваются и термически обрабатываются.
Затем масса продвигается через экструдер, из которого после ряда довольно сложных физических процессов выходит сформированный продукт — под давлением кусочки теста увеличиваются в объёме. В таком виде их и запекают.
В итоге, гранулы корма стали получаться более объёмными и светлыми, а у производителей появился мощный маркетинговый аргумент: больше корма за те же деньги, в те годы это звучало привлекательно. В результате экструзии повысилась усвояемость некоторых ингредиентов, это плюс. Увеличились также и сроки хранения, повысилось удобство использования корма, но его питательная ценность по-прежнему зависила от состава!
Но есть и минусы!
Во-первых, при экструзии все ингредиенты проходят термическую обработку. Это не может не сказаться на качестве питательных элементах, в том числе и главного из них — белка. К слову сказать, современные экструдеры работают намного бережнее прежних. Но и сейчас большинству производителей приходится в самом конце процесса добавлять в корм питательные вещества, чтобы компенсировать их потери.
После экструзии сырьё не может быть таким же привлекательным для кошек, как сырое мясо, поэтому в процессе производства запечёные «сухарики» сбрызгивают жирами и ароматизаторами. Это придаёт продукту аппетитности, потому что животные ориентируются в выборе еды по запаху.
Если производитель не имеет дорогого экструдера, способного запекать много мяса, в том числе свежего и сырого, в кормовую смесь кладут много крахмала. Это значит, что в большинстве кормов много растительных компонентов, которые кошки есть не приспособлены. Именно в этот момент кукуруза и прочие злаки превратились из полезного для производственного процесса углеводного компонента корма во вредный заменитель животных белков.
Как бы то ни было, производителям новая в те времена технология очень понравилась. Делать продукт стало легче и дешевле. Эволюция кошачьих кормов продолжалась.
Анализ качественного состава
За полноценный, здоровый рацион питомца отвечают следующие компоненты.
Мясо или морепродукты
Основные источники белка — говядина, курица, кролик, индейка, рыба, креветки. В хорошем корме содержится от 35 до 50% натурального мяса или рыбы.
Субпродукты
Дополнительные мясные ингредиенты — печень, желудочки, сердечки, почки, рубец. Их в сбалансированной смеси не более 10%.
Источники углеводов
Растительные волокна, или клетчатка, дают кошке необходимую жизненную энергию. Овес, рис, пшеница, ячмень или кукуруза принесут пользу, если их не более 25% от общей массы смеси. Если эта цифра выше, производитель экономит на мясе.
Мука
Мясная, или мясокостная мука – сырье из переработанных тканей млекопитающих. Под воздействием высоких температур из перемолотых мясных субпродуктов и косточек удаляется все лишне, остаются лишь белки и минералы, которыми обогащается готовая смесь. К сожалению, данный компонент получат из умерших (сбитых, усыпленных) животных. стараются не использовать мясную муку, хотя законом это не запрещено, ведь это дополнительный источник белка и кальция.
Витамины и минералы
Здоровье питомца поддерживают витамины С, К и линейки В, кальций, цинк, марганец, таурин. Если вы кормите кошку качественным сухим или влажным кормом, дополнительно давать витамины не требуется. Все они есть в готовом рационе.
Растительные компоненты
Сушеная свекла, морковь, яблоки, картофель, корень цикория и другие овощи и фрукты. Служат дополнительным источником полезных веществ.
Консерванты
Стабилизаторы и загустители (аскорбиновая и лимонная кислота, сорбат калия бисульфат натрия) продлевают «срок жизни» продукта. Важно, чтобы производитель использовал только разрешенные ВОЗ компоненты такого рода.
качественный, вкусный и сытный корм для питомца включает 35-50% рыбы или мяса
1960-е — появились «полнорационные» сухие корма для кошек
Компании впервые подали идею о том, что не стоит кормить кошек объедками со стола. И параллельно с этим они начали продавать кошачьи корма в принципиально новом качестве – теперь корма стали «полнорационными». То есть, по замыслу производителей, в таком корме есть все вещества и элементы, необходимые кошкам.
В 1964 году Институт кормов для животных начал просветительскую кампанию для владельцев. В ней было два основных постулата:
- Категорически не рекомендуется кормить питомцев «обычной» пищей со своего стола;
- Категорически рекомендуется кормить питомцев обработанной пищей.
В особенности активно рекламировались потребителю сухие корма. К этому моменту на рынке было уже много кормов с заманчивыми называниями, всевозможных форм и цветов.
1970-е — корма «по рецепту»
Следующий значительный шаг в развитии кормов стали рекламные кампании с так называемыми кормами «по рецепту». Ключевая особенность этих кормов заключалась в том, что их можно было купить через ветеринарных врачей.
Самой предприимчивой компанией, которая первой начала торговать кормами «по рецепту», была Hill’s. В 1976 она стала дочерней компанией концерна Colgate Palmolive. До этого родительская компания Colgate добилась небывалого успеха, продавая свои зубные пасты через стоматологов, и вместе с Hill’s просто перенесла успешный опыт из одной области в другую. И не прогадала.
Покупатели охотно поверили рекламному лозунгу о том, что корм для животных — сложный продукт, и его выбор лучше оставить профессионалам. То есть ветеринарным врачам, которые лучше всех знают, чем именно надо кормить вашу кошку.
Коммуникация бренда [ править | править код ]
Whiskas строит коммуникацию, основываясь на утверждении, что кошки от природы любопытны:
Кошачье любопытство не знает границ. Кошки все время пытаются что-то выяснить, куда-то забраться, все разнюхать, попробовать и изучить.
Такое поведение лежит в основе кошачьей природы. Каждый любящий хозяин знает, что только здоровая и счастливая кошка будет проявлять любопытство.
И для этого ей нужны забота и полноценный сбалансированный рацион. Whiskas® помогает миллионам хозяев кошек правильно заботиться о них, поскольку рационы Whiskas® разработаны с учетом особых потребностей кошки на каждом этапе ее жизни.
Рецептура наших продуктов основана на результатах многолетних исследований международного научного центра Waltham® и одобрена Российской ассоциацией практикующих ветеринарных врачей.
Поэтому самые заботливые хозяева выбирают для своих любимиц Whiskas® — ведь с ним кошки получают все самое полезное, чтобы проявлять любопытство каждый день!
Слоган бренда Whiskas в России [ править | править код ]
- «Ваша киска купила бы „Whiskas“» Этот слоган не ворован и не имеет отношения ни к одному автору в России. Настоящим автором слогана является работник телеканала «IGE TV». Riga,Latvija Александр Хомицкий, работавший над созданием рекламного ролика в 1990-ые годы.
- «Любопытным от природы»
- «Ваша киска готова есть „Whiskas“ бесконечно»
Как делают корм для кошек в наше время?
По факту, с 1970-х годов сырьё – то, из чего делают сухие корма для кошек – в большинстве кормов осталось прежним. Многие производители продолжают делать корм из кукурузы с «мясными» ароматами, многие магазины продолжают продавать эти корма с помощью красивой рекламы, а многие покупатели продолжают так же бездумно их покупать.
И, что самое печальное, многие кошки продолжают сидеть на «крахмальной» диете. Без нужного количества животных компонентов, к которым они привыкли за тысячи лет своей эволюции.
Конечно, корм корму рознь, и на прилавках можно найти действительно хороший кошачий рацион. Есть и производители, которые строго контролируются производство кормов и следуют предписанным правилам.
Кто контролирует производителей кормов?
Многие популярные марки кормов для кошек родом из США. Деятельность производителей в США регулируется на федеральном уровне Управлением по контролю пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA). Оно действует в рамках федерального закона о пищевых продуктах, лекарственных средствах и косметике.
В свою очередь, в рамках FDA за контроль пищевых продуктов для домашних животных отвечает Центр ветеринарной медицины (CVM). И контроль этот касается не стандартов для кормов, а исключительно лекарств для животных, пищевых добавок и лечебных кормов (и то, по большей части, для скота, а не для кошек и собак).
FDA выполняет свои обязанности в партнерстве с Американской ассоциацией инспекторов по качеству кормов для животных (AAFCO). Это организация практически не зависит от государственного контроля, у неё нет органа принудительного исполнения, и она не проводит аналитические тесты кормов.
Важно понимать, что корма для домашних животных не должны получать разрешение перед выпуском на рынок. От производителя требуется лишь соответствовать требованиям, действующим в штате, где он производит или продаёт свой корм. Такая же ситуация в большинстве других стран. Условно считается, что в Европе контроль более жёсткий.
Какой корм нужен?
Достаточно много людей и сегодня успешно кормят своих питомцев сырой пищей, в последние годы даже спрос на натуральную кошачью пищу растёт. Многие маленькие компании и фермерские хозяйства в разных странах предоставляют натуральные продукты для кормления кошек. Но всё это требует от владельцев времени и усилий на покупку, приготовление и хранение, да и не всегда эти продукты абсолютно безопасны — проблема заражённости сырья всё ещё не решена. Можно сказать, что большинство людей волнует качество готовых кормов, будь они сухими и влажными или сырыми рационами. Люди хотят знать, из чего именно сделан корм, который ест их кошка, но сравнив его состав с сотнями других кошачьих кормов, люди окончательно путаются и не понимаю, что полезно для их питомца, а что – нет.
Если задать этот вопрос ветеринарному врачу, с большой вероятностью можно получить предвзятое мнение. Каждый ветеринарный кабинет буквально набит теми самыми кормами «по рецепту» от крупных производителей, с которыми сотрудничает эта клиника.
Что же остается делать? Ничего, кроме как взять все в свои руки. Ваша задача — разобраться в нагромождении рекламных слоганов, понять, как делают корма для кошек, которые вы привыкли покупать, и самостоятельно решить, что же, на самом деле, полезно для ваших любимцев. А наш ресурс всегда придёт вам на помощь! Следите за обновлениями на нашем сайте. Обещаем много интересных и полезных материалов, в том числе и переводных.
Но это ещё не всё
Что представляет собой кусок свежего мяса? — Кусок свежего мяса. А что получится, если мясо высушить и растолочь в порошок, смещать с растительным порошком, минеральным порошком и порошком из витаминов? Получится порошок.
Для того, чтобы из порошка сделать «мягкие кусочки» или «хрустящие крекеры», нужны новые добавки: загустители и эмульгаторы. Например, каррагинан или карраген (Е-407) – естественный загуститель, получаемый из красных морских водорослей. Или его аналог — агар-агар (Е-406). Или гуаровая камедь (Е412)– экстракт семян гуара (горохового дерева).
Чтобы корм, состоящий из перемолотых в муку ингредиентов, имел вкусный (для кошки) запах, нужны ароматизаторы: экстракты имбиря, ромашки, фенхеля, розмарина и др.
Чтобы концентрированный корм для кошек не стал источником холестерина, а также для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, нужны компоненты, связывающие желчные кислоты — секвестранты или статины.
