Выращивание креветок как бизнес — на примере гигантской пресноводной

Самый выгодный вид для разведения – гигантская пресноводная креветка. Если быть точнее — Macrobrachium rosenbergii. Обитает данная креветка в Юго-Восточной Азии и набирает в естественной среде до 250 грамм. Розенберги очень плодовиты. Одна самка способна принести до 200 тыс. икринок. Растет креветка очень быстро и к 6 месяцам набирает в массе до 100 грамм, если есть достаток пищи и оптимальна температура (+ 25 гр.)

Выращивание креветок в домашних условиях: подходящие виды

Чтобы разобраться, как разводить креветок, нужно определить, какие виды вы хотите разводить и как именно будете их реализовывать. В мире есть больше 2000 видов этих морских жителей, но не все они подходят для разведения в неволе. Только несколько разновидностей креветок можно выращивать искусственно. В зависимости от направления ведения бизнеса имеет смысл рассматривать 2 типа креветок:

• Которые используют как продукт питания. Наиболее популярные их разновидности: малазийские, королевские, гигантские пресноводные и тигровые. Более подходящий вид для выращивания в наших широтах – пресноводные креветки. Они легче приспосабливаются к российским погодным условиям и требуют меньше затрат для создания нужной среды. Пресноводные креветки едят все, быстро растут и размножаются. Длина взрослой особи составляет около 32 см. Им не нужна соленая вода для жизни, что удешевляет их разведение.
• Домашние питомцы для аквариумов. Такие ракообразные не подходят для употребления в пищу и выращиваются только с целью продажи в зоомагазины или частным лицам. Наиболее востребованные виды имеют голубой, красный, оранжевый окрас. К ним также относятся виды «Вишня» и «Амано». Бизнес на декоративных креветках требует меньших вложений и площади.

Содержание

Креветкам розенберга нужна территория. Молодые особи могут жить на одной территории с другими особями, но как только они достигают 5 см, их клешни становятся достаточно сильными, чтобы они могли защитить свою территорию. В этом возрасте на креветку должно приходится не менее 600см? площади дна, или около 120см? на каждый сантиметр длины тела. Взрослые особи длиной 12 см и более должны жить в объёме не менее 75 литров. В одном аквариуме можно содержать пару или 1го самца и 2х самок.

Перенаселенность, плохое качество воды или неправильное питание — всё это может привести к агрессивному поведению, что приведет к увечьям или смерти, особенно во время линьки.

Где и как разводить креветок

Разберем основные возможности для разведения креветок.

Выращивание креветок в искусственном водоеме

Такой способ выращивания подходит для креветок, которые употребляют в пищу. Но чтобы ракообразные не погибли, а вы не потеряли свою прибыль, нужно тщательно обустроить место их обитания.

В зависимости от того, какими финансами вы располагаете, водоем можно организовать у себя на участке или арендовать. Но учтите, что не все регионы страны пригодны для выращивания креветок на открытой территории. Лучше расположить бассейн в крытом помещении с возможностью отапливать его зимой.

Чтобы животные могли полноценно жить и размножаться, необходимо создать комфортные и безопасные условия. Глубина водоема должна быть в пределах 1-1,5 м, а температура воды +22..+28 С. Также учитывайте, что животные должны иметь свое укрытие на дне бассейна. Для этого можно использовать старые трубы, шифер, черепицу и другие материалы. Стоит позаботиться и об искусственном освещении.

Разводить креветок таким способом в открытых условиях возможно только в самых южных регионах страны. В остальных случаях стоит внимательно изучить рынок и заложить в бизнес-план инвестиции для обустройства таких водоемов в крытых помещениях.

Разведение креветок в аквариуме

Аквариумный способ подходит для выращивания декоративных видов ракообразных. Их разводят, как и рыбок, в качестве домашних питомцев. Можно разводить разные виды креветок, но стоит учитывать, что для каждого отдельного вида нужен индивидуальный аквариум. Так вы избежите конфликтов между видами и возможных скрещиваний между разными видами.

Оптимальный объем одного аквариума – 60-90 л. В аквариумах должно быть искусственное освещение, системы аэрации и фильтрации воды. Требования к температурному режиму воды такие же, как и при разведении животных в водоемах.

Наиболее эффективное распределение ракообразных при покупке — 80% самок и 20% самцов. Так плодовитость креветок будет максимальной. Покупать молодых ракообразных можно через интернет на специальных сайтах или в зоомагазинах. Откладывание икры самками происходит примерно раз в 7 недель. Личинки вначале нужно держать отдельно от взрослых особей. В одной кладке выживает около 30 особей.

Молодые ракообразные сбрасывают панцирь около 10-13 раз, пока растут, а взрослые линяют только раз в пару месяцев. В это время креветки становятся особо чувствительными к внешним факторам. Поэтому важно особо внимательно следить за их питанием, температурой и чистотой воды.

Аквариумные креветки продаются поштучно, а их стоимость зависит от возраста и вида креветки. Молодые особи до 3 см оцениваются в 170-260 руб., взрослые – 450-520 руб., а редкие экземпляры – около 1000 руб.

Процессы выращивания креветок рода Macrobrachium более сложные по сравнению с процессами культивирования других десятиногих раков, поскольку требуются специальные выростные устройства, корма, различные приспособления для разведения личинок (Суханова, 1996; Сальников, Суханова, 1998). В зависимости от степени управления процессы культивирования гигантских пресноводных креветок могут быть экстенсивными, интенсивными и смешанного типа. Первый вид выращивания характерен для хозяйств стран Юго-Восточной Азии. Экстенсивный способ получения посадочного материала, или его отлов в естественных условиях с дальнейшим выращиванием в интенсивном режиме, реализуется, например, при выращивании креветок в США, при культивировании креветок в Японии, на Филиппинах (Лавровская, 1979; Супрунович, 1998).

Интерес к производству креветок проявляется во многих странах и зависит от климатических условий, уровня развития аквакультуры, традиций и вкусов населения. Гигантские пресноводные креветки рассматриваются как объекты, обладающие ценными диетическими и деликатесными качествами, являются важным источником белка. В связи с этим они акклиматизированы или культивируются в Израиле, Японии, Тайвани, некоторых странах Африки, Латинской Америки, странах Карибского бассейна (Лавровская, 1979; Sagi, 1986; Хмелева и др., 1988; Супрунович, 1989; Фуджиганага , 1989; Червяков, 1991).

Исследование ряда методов выращивания личинок креветок Macrobrachium осуществляли Сухановой (1995), Пономаревом (2007) и другими авторами. В исследовании было показано, что среди различных способов выращивания личинок креветок наибольшее распространение получили вариации двух методов: «чистой» воды и «зеленой» воды. Чаще всего метод «чистой» воды используют в странах традиционного разведения креветок. Суть данного метода заключается в стопроцентной ежедневной замене воды при небольших плотностях посадки. Выживаемость личинок при таких условиях может сильно колебаться от 20 до 90 % . Выживаемость при использовании этого метода увеличивается на 10-20 % (McVey, 1983). Комбинация этих двух методов, так называемая «полупроточная» система выращивания личинок позволяет обеспечить их выживаемость 50-70 % (McVey, 1983; Пономарев, 2007).

Содержание маточного стада и разведение личинок. Одно из основных условий получения качественного посадочного материала – правильный подбор производителей (Владовская, 1989). В тропических условиях половозрелые («икряные») самки доступны круглый год как при искусственном воспроизводстве, так и в естественных условиях, при этом не требуется содержать постоянное маточное стадо. В умеренных широтах производители отбираются во время осеннего урожая и зимуют в помещениях, в бассейнах с регулировкой температуры. Обычно отбираются наиболее крупные самки и самцы, так как у них более успешно проходит спаривание и высокая продуктивность. Процесс выдерживания производителей в таких условиях может длиться до 6 месяцев (Веллер, 1991; Cohen, 1983; Ющенко, 2001).

Самок гигантской креветки Macrobrachium rosenbergii с созревшей икрой до момента вылупления личинок содержат при 28 – 30?С, pH – 7,5 – 8,0 и солености 7 – 8‰ . По некоторым другим данным (Карпевич, Михайлов, 1964) на последней стадии инкубации икры соленость должна составлять 12‰ . Яйца остаются прикрепленными к самке и развиваются в течение 19 суток при температуре 26 – 28?С. На двенадцатый день развития окраска яиц меняется от оранжевой до палевой. Затем яйца приобретают серый (стальной) оттенок, после чего начинается вылупление личинок.

Скорость развития яйца до вылупления зависит от температуры воды и содержания хлора. Если его концентрация в воде составляет 3,12 – 4,28 % (10% стандартной морской воды) и рН 8,0 – 8,2 при температуре 26 – 26,5°С, срок после оплодотворения до вылупления составляет 25 дней, при температуре 28 – 28,5 °С: – 20 дней, при 32 – 32,2°С: – 17 дней (Хмелева, 1994).

Вылупившихся личинок содержат при температуре 28 – 30?С и солености воды 12 – 14‰ . Первые постличинки появляются обычно к двадцать пятому дню выращивания, и примерно в течение недели 90% личинок проходят метаморфоз. При приближении метаморфоза на дно бассейна кладут камни, небольшие ветки, ракушки и т. д., служащие укрытием для перелинявших личинок. По завершении метаморфоза длина постличинок около 7 мм (Овсянникова, 2004). Они толерантны к солености воды и ведут активный образ жизни, как и взрослые креветки. Через 5 – 10 дней обычно проводят сбор постличинок и пересаживают их в пресную воду (Владовская с соавт., 1989; Овсянникова, 2003).

Выращивание посличинок креветок и молодей креветок. Следующим важным этапом является акклимация прошедшей метаморфозы молоди к пресной воде. Ее проводят в течение 3 – 8 ч, постепенно заменяя соленую воду пресной. Постличинки обладают высокой толерантностью к температуре и солености воды. Последняя может достигать 12о/оо , а в эксперименте этот показатель доводил даже до 25о/оо. Тем не менее в большинстве хозяйств постличинок предпочитают выращивать в пресной воде (Ширяев, 2000).

В настоящее время для повышения рентабельности культивирования креветок ведутся научные работы ряда исследователей (Пономарев, 2007; New, 1982; Mires, 1993; Sagi, 1990, 2005) по изучению возможностей использования солоноватых вод и геотермальных источников, солнечной энергии. Изыскивают способы синхронизации метаморфоза личинок, изменение пола путем пересадки желез, генетического мечения. Продолжаются исследования в области эндокринологии, физиологии и генетики креветок (Яколев, 2002). Кроме того для повышения рентабельности выращивания посадочного материала ведутся поиски более дешевых кормов, заменяющих дорогостоящих науплиев артемии. Разрабатываются рецептуры искусственных кормов, исследуется влияние состава корма на различные параметры выращивания креветок и их потребительские качества. При прудовом выращивании применяются отбор и сортировка посадочного материала по размеру и полу, поликультура с рыбой, селективный вылов в течении сезона, полное осушение прудов в конце сезона выращивания (Толоконников,1991; Smith, 1989; Cavalli, 2000).

Характеристика разведения австралийских раков

По сведениям P. J. Gutierrez-Yurrita (2005) и C. C. Belle (2010) существует два типа хозяйств по разведению раков – прудовой и заводской. Сherax quadricarinatus не требователен к качеству воды: активная реакция в пределах рН 6,5 – 8,5, жесткость от 5 до 20, низкая соленость (?5%), концентрация железа и марганеца менее 0,1мг/л (Jones, Grady, 2000). Оптимальная температура воды при содержании 26 – 280С. Лимитирующий фактор содержания — понижение температуры ниже 100С и привышение выше 360С. В отличие от креветок, австралийский рак может выживать при низком содердании кислорода и высоком содержании нитратов. Оптимальные параметры для содержания при условии высокого темпа роста – рН 8, жесткость 5 – 15, температура воды – 280С, кислород – 7 мг/л. При создании условий для размножения температура воды долна составлять 280С, освещенность 14/10 (день – 14 часов, ночь – 10 часов) (Лагутшкина, 2010; Wingfield, 2002).

Известно, что при прудовом способе выращивания заготовляют производителей и молодей раков в естественных водоемах. Это способ лишь применяется в странах с тропическим климатом. Производителей выращивают и формируют непосредственно в прудах в течение летних месяцев, когда температура воды более 250С (Barki, Karplus, 2006). Крупные самки дают потомство лучшего качества, чем мелкие, — в первом случае крупнее икра и выше выживаемость личинок. Поэтому для маточного стада рекомендуется отбирать самок массой не менее 150 г из прудов товарного выращивания. Лучшме самцы – производители крупные, имеющие большие клешни с красным когтем. Оптимальное отношение самок и самцов в маточном стаде – 4:1 с плотностью 1500 экз./га. В исследовании C. M. Jones, C. P. McPhee, I. M. Ruscoe (1998) было показано, что в зависимости температуры воды и характеристики самок маточного стада ювенильние особи достигают необхидимого размера от 5 до 15 гр. в 3 – 4 месяца. В хорошем условии организаций из одного маточного стада образованы 50 – 100 ювенильных раков, т.е. за 3 – 4 месяца дает урожай 60000 – 120000 экз. ювенильных особей/га. После достижения необходимого размера рачков помещают в пруды товарного выращивания.

Заводская технологии выращивания была проведена в иссползовании аппарата Вейса С. В. Пономаревом (2007), P. J. Gutierrez-Yurrita (2005) и C. C, Belle, D. C. J. Yeo (2010) и другими авторами. По этой технологии при достижении эмбрионами стадии «глазка» или «пульсации сердца» икру снимают с плейподов самок пинцитами и помещают в аппараты Вейса. В один аппарат Вейса вместимостью 8 л загружают 12 – 15 тыс. личинок. После преодоления второй линьки вылуплившихся рачков еще два-три дня выдерживают в бассейне, затем, по мере необходимости, их просчитывают объемным методом и реализуют. Личинки выпускают в выростной пруд, предварительно уравняв температуру воды в транспортировочной емкости с температурой воды водеома всенения (Gutierrez-Yurrita, 2005; Belle, 2010).

Эффективность монополого культивирования десятиногих раков

На рост животных оказывают влияние самые различные факторы, в том числе условия выращивания, питание, зрелость, возраст объектов, отношения пола и др. (Aiken D.E, 1992). По исследованию С. Н. Панюшкин, А. В. Алехнович (1994) В. Г. Мясникова (2000) при выращивании ракообразных отмечается разница в темпах роста между самцами и самками. Самки растут до половозрелости, затем их рост замедляется. Кроме того зрелые самцы значительно больше, чем самки и 2-е хелиоподы значительно длиннее и толще. Голова самца также пропорционально больше, а брюшко более узкое. Дисперсия линейных размеров у самцов увеличивается постоянно (New, Singholka, 1982).

Для достижения более равномерного роста десятиногих раков предпринимались попытки сортировать посадочный материал по половому признаку. Самцы, при любой плотности посадки растут более неравномерно. Размеры самок более однородны, однако присутствие самцов сильно угнетает их рост. Результаты опытов показали перспективность выращивания однополой популяции (Brody et al., 1980; Sagi et al., 1986; Hulata et al., 1988).

К концу 1970-х годов формирование однополой культуры стало обычной практикой при товарном выращивании гидробионтов (Таумап, Shelton, 1978). В последнее время предпринимаются попытки использования монокультуры и при культивировании ракообразных (Curtis, Jones, 1995; Sagi, Milstein, 1997).

Первая попытка создания однополой культуры у креветок была предпринята на предприятии в Израиле в 1986 году. В течение 150 дней осуществлялось выращивание одних самцов, в результате продуктивность составила 473 г/м2 , в то время, как при однополом разведении самок и смешанном выращивании было получено 248 и 260 г/м2, соответственно, при сходных условиях культивирования. По результату и

сследования A. Sagi, Z. Ranan, D. Cohen (1986) в самцовой популяции возможен частичный сбор урожая уже три месяца выращивания. Общий выход продукции, средний штучный вес, общая прибыль от выращивания одних самцов выше, чем при смешанной популяции или популяции одних самок. D. Cohen, et al. свидительствовал о том, что в землярных прудах за это же время смешанная популяция дает 2500 – 3000 кг/га, в число самцовая – 4700 лг/га. Аналогичные результаты были получены и в дальнейших исследованиях, например, при интенсивном разведении самцов гигантских пресноводных креветок в прудах (Charniaux-Cotton, Payen, 1988). При низкой плотности посадки и выращивании в поликультуре с карпом, тиляпией и белым толстолобиком чисто самцовая популяция также оказалась более выгодной. При посадке в пруды молодь была разделена на три группы: самцы с средней массой 2,7г; самки с средней массой 1,8 г; самки и самцы в соотношении 1:1 с средней массой 2,6г. Выращивание продолжалось 120 дней в одинакоых прудах площадью 0,4 га при плотности посадки 1,25 экз/м2.

Чистая прибыль от выращивания самцовой популяции на 18 % выше, чем от выращивания смешанной популяции и на 25 % выше, чем от выращивания одних самок (Cohen, et al., 1988).

Ряд авторов (Sagi, 1986, 1990, 2006; Rodgers, Saoud, 2006; Wikrom Rungsin, 2006) указывают преимущетсва монополой культивирования самцов у десятиногих раков. Установлено, что использование монокультуры самцов для некоторых десятиногих раков превосходит смешанное вырашивание традиционными методами по показателям роста, затратам корма, равномерности размеров и урожайности. Так, для гигантских пресноводных креветок продолжительность выращивания традиционным методом составляет 8-10 месяцев, при регулярной сортировке гидробионтов (4-5 раз за сезон).

Согластно данным A. Sagi и E. D. Aflalo (2005) при однополом культивированиии энергия репродукции направлена на соматический рост, в результате чего можно получить товарных особей с высокими размерно-весовыми показателями. Кроме этого, очевидным экологическим значением выращивания монополой популяции является ограничение миграции животных в окружающую среду. Попадание новых гидробионтов в природные водоемы несет две опасности: распространение несвойственных для экосистемы патогенов и создание экзотического населения. Все это негативно влияет на местные виды, и как следствие может привести к снижению естественного биоразнообразия.

Направление исследования инверсии пола десятиногих раков в современное время

Подотряд креветки (Natantia), относящийся к длиннохвостым ракам (Macrura), состоит более чем из двух тысяч видов, объединенных в 250 родов (Сальников, 1998). Гигантская пресноводная креветка относится к трибе Caridea, семейству Palaemonidae, роду Macrobrachium (Хмелева, 1988; Elena Mente, 2008).

Род Macrobrachium, включает более 130-ти видов. Ареал этого рода включает районы Восточной Африки, Полинезии, Индии и Малайзии, более 20-ти видов обнаружены на американском континенте, остальные представители этого рода – индо-западно-тихоокеанские, встречаются в водах Малайского архипелага, включающие Филиппины и Новую Гвинею, в Индии, Бирме, Китае, Японии, в Австралии и на островах Океании.

Внешнее строение креветок и раков . По исследованию В. А. Догель (1981) и Н. Е. Сальников (1998) строение тела гигантских пресноводных креветок и австралийских раков типично для длиннохвостых раков. У них хорошо развито брюшко, которое несет на конце хвостовой плавник, образованный последним члеником тела и широкими лопастями ножек предпоследнего сегмента. Характеристика внешнего строения рака и креветки подробно изложена рядами литератур (Догел, 1947, 1981; Сальников, 1998; Макаров, 1939, 2004; Evans, 2002; Holdich, 2002)

В окраске гигантской пресноводной креветки преобладают бурый, зеленоватый и голубоватый тона, определяющиеся в основном пигментами каротиноидной группы, особенно астаксантином. Многие креветки способны менять окраску в зависимости от окружающего фона (Сальников, 1998).

Внутреннее строение креветок и раков характерно для десятиногих раков. Пищеварительная система креветок и раков представлена кишечным каналом, состоящим из переднего, в состав которого входят пищевод и желудок, среднего и заднего отдела. Общая схема пищеварения десятиногих раков описана В.В. Макаровом (1939). По исследованию Овсянниковы (2003) гепатопанкреас (печень) является пищеварительной железой, здесь протекают основные процессы полостного пищеварения и всасывания низкомолекулярных соединений, а также отложение в запас веществ, необходимых организму в случае прекращения питания. Печень располагается в головогруди, каудальнее печени расположен желудок, в краниальном направлении — система мышц, дорсально лежат половые железы и кровеносные сосуды, идущие от сердца, латеральнее проходит брюшной нервный ствол (Абрикосов, 1949; Хмелева, Кулеш, 1994).

Выделительная система креветок и раков представлена двумя парами выделительных органов, являющихся измененными метанефридиями. В личиночном состоянии функционируют максиллярные железы, а во взрослом – антенниальные, расположенные в переднем отделе головогруди, позади базальнюго членика антенн (Осянникова, 2002; Иваиова-Казас,1979; Sandifer, 1985).

Большинство длиннохвостых раков – разнополые животные, но среди них часто встречается гермафродитизм. Одна и та же особь может поочередно выполнять функции то самца, то самки. У десятиногих раков обычно самцы крупнее и имеют более сильно развитые клешни, последние три пары ног у них покрыты образованиями в виде гранул, которых у самок нет. Половая система самок состоит из парных яичников, яйцеводов и гонопоров. Яичники расположены в головогруди дорсально по отношению к желудку и гепатопанкреасу, тянутся от глаз до первого абдоминального сегмента (у зрелой самки) (Алехнович, 1983). Каждый яичник состоит из двух симметрично расположенных полостей и короткого яйцевода (Heidi, 1938). У креветки рода Macrobrachium заполненные зрелой икрой яичники хорошо просматриваются сквозь карапакс в виде оранжевого пятна за несколько дней до репродуктивной линьки (Куренков, 1950). Половая система самца состоит из парных семенников, расположенных аналогично яичникам самок, семенных протоков и гонопор, открывающихся у начала пятой пары ходильных ног (Краснощек, 2007). Макаров (2004) показал, что семенник десятиногих раков – это парные, иногда непарные образования, которые, например у речного рака, расположены в области сердца. У раков-отшельников парные семенники расположены между долями гепатопанкреаса, причем девый лежит немного выше правого и всегда больший по размерам. Каждый семенник состоит из передней парной части и задней непарной. От последней отходит длинная тонкая трубка, петли которой образуют плоский, вытянутый в длину орган. Его конечный участок, образованный сначала несколькими спиралями, носит название семяпровода (Sagi, 1988; Evans, 2002).

Органами зрения креветок и раков являются сложные (фасеточные) глаза, расположенные на подвижных глазных стебельках (Хмелева, 1988). Интересно, что в глазных стебельках находится особая синусовая железа, которая частично внедрена в выросты зрительных долей мозга. Зрительные раздражения действуют на ее секрецию, а выделяемые его гормоны вызывают сокращение или расширение пигментных клеток, расположенных под покровами, что дает изменение окраски (Догель, 1947). Кроме того, гормоны желез внутренней секреции, расположенные в глазных стебельках, оказывают воздействие на процессы линьки, роста и созревания раков.

Характеристика андрогенной железы у десятиногих раков

Некоторыми авторами (Charniaux-Cotton, 1954; Sagi, Aflalo, 2005) было высказано предположение, что андрогенная железа (АЖ) у ракообразных является единственным источником гормона для половой дифференцировки, т.е. для пеленгации эмбриона либо по женскому, либо по мужскому пути. Самцы ракообразных отличаются от самцов позвоночных функцией эндокринной железы и гаметогенезом, которые четко разделены на два отдельных органа: андрогенная железа и семенник, соответственно (Charniaux-Cotton, 1988). Таким образом, половой дифференцировкой можно манипулировать посредством удаления АЖ без повреждения половых желез.

Согласно данным О. Takuji (2004) железа андрогена десятиногих раков состоит из нитей клеток, окруженных тонким слоем соединительной ткани. Андрогенные железы – эти образования топографически связаны с наружной поверхностью стенки дистальной части семяпроводов. У разных раков андрогенные железы имеют неодинаковые форму и размеры. Так, у краба Carcinus они сильно вытянуты, достигают длины 7 мм и состоит из двух частей, охватывающих семяпровод. У других ракообразных они могут иметь вид пирамиды (Макаров, 2004).

Ученные обнаружили, что эндокринное вещество железы андрогена содержит естественные липиды (Thampy, 1972; Veith, 1983; Takuji, 2004). Например, согласно исследованиям W. J. Veith и S. R. Malecha (1983) вещество андрогенной железы у гигантских пресноводных креветок было окрашено позитивно для липидов.

В настоящее время гистологическими методами подтверждается сожержание белка в гормоне андрогенной железы креветок. Между морфотипами существует различение в концентрации белка андрогенной железы. I. Karplus (1986) показал, что половозрелые самцы креветок рода Мacrobrachium в своем развитии последовательно проходят три морфотипа: мелкие самцы с бесцветными клешнями, отношение длины клешней к длине тела у которых 0,5 ± 0,1 см; самцы с оранжевыми клешнями с отношением 1,0 ± 0,05 и самцы с синними клешнями с 1,6 ± 0,1 см. Результаты ранее проведенных исследований показывают, что по гистохимическим показателям белковая концентрация андрогенной железы увеличивается от мелких самцов к самцам с синними клешнями (Sun, 2000). Доминирующие самцы подавляют рост других за счет снижения у них эффективности усвоения пищи. Влияние на распространение самцов по морфотипам и даже на определение пола оказывает андрогенная железа — при удалении ее на ранних стадиях происходит инверсия пола, а на более поздних — мелкие самцы переходят в морфотип ОК, но метаморфоза в СК не происходит. При этом у них исчезают генитальные папиллы, атрофируются семенники и семяпроводы, нет спермы, замедляется рост (Taketomi, 1996; Takuji, Hara, 2004).

Известно, что при пересадке АЖ неполовозрелым самкам некоторых десятиногих раков наблюдается выраженная маскулинизация с появлением всех соответствующих признаков, включая развитие придаточных органов половой системы. Яичник превращаются в семенники. После имплантации двух андрогенных желез в половозрелую самку креветок Palaemon elegans и Palamonetes varians непосредственно был ампутирован эндоподит второй пары переопод. Так же придаток появлялся и на симметрическом эндоподите, однако с той разницей, что появление его наблюдалось на один межлиночный период позже (Charniaux-Cotton, Cases, 1979; Taketomi, 1996).

Данные P. S. Sun и других авторов свидительствуют, что интенсивность сперматогенезной активности регулируется гормоном андрогенной железы посредством его действия на митоз гониев. Для сперматогенеза необходим фактор, обеспечивающий сохранение мужских зародышевых клеток (Thampy, 1972; Sun, Weatherby, 2000). Яичник креветок под действием андрогенного гормона не маскулинизируется. Маскулинизация гониев совершается, возможно, благодаря андрогенному индикатору. Эта ингибация осуществляется в результате блокировки образования фолликула. Гормон андрогенной железы останавливает виталлогенез даже в том случае, когда он уже активно совершился. Регенерация АЖ во время изменения пола у гермафродитного вида происходит вследствие исчезновения фактора сохранения этих желез (Touier, 1977; Sagi, Snir, Khalaila, 1997).

Утверждено, что метод обработки гормона из железы андрогена десятиногих раков является наиболее эффективным для товарного выращивания однополых групп особей, представленных одними самцами .

Особенности развития и роста гигантских пресноводных креветок

Ю. А. Гигиняк, В. Ф. Кулеш (1989) указывают, что гигантским пресноводным креветкам свойственна большая разнокачественность развития и неравномерность роста, обусловленные генетическими и социальными причинами. Разнокачественность начинает проявляться на самых ранних стадиях онтогенеза: у Macrobrachium rosenbergii уже икринки различаются по размеру, а выклев личинок растянут на 1-3 дня. Затем неравномерность развития увеличивается — если на вторые сутки в одном выводке наблюдаются личинки на двух стадиях развития, то на восьмые сутки — уже на трех стадиях, а на 14-ые сутки — на четырех (Хмелева Н. Н., Гигиняк Ю. Г., 1988).

Большинство авторов (Гигиняк, 1989; Червяков, 1991; Сальников, 1998; Овсянникова, 2003; Raanan, Sagi, 1985) утверждали, что все развитие личинки включает 11-12 стадий, каждая из которых продолжается приблизительно три дня и заканчивается линькой. По исследованию M. J. Stephenson и A. W. Knight (1980) рост личинок экспоненциальный, специфический коэффициент роста (прирост массы за единицу времени) равен 0,84 (определяется коэффициент линии регрессии по графику 1оg массы по возрасту). Широта ростового спектра у одновозрастных особей позволяет в максимальной степени использовать трофические и другие условия водоема, уменьшить пищевую конкуренцию, значит добиться высокой выживаемости вида в целом (Хмелева, Кулеш, 1988).

После прохождения последней личиночной стадии происходит линька метаморфоза в постличинку. Метаморфоз личинок из одного выводка в постличинку обычно растянут на пять дней и больше, при неблагоприятных условиях эта неравномерность развития еще увеличивается (Алехнович,1983). Н. Н. Хмелева, В. Ф. Кулеш, А. В. Аляхнович, Ю. Г. Гигиняк (1988) отметили, что постличинки с начальным весом около 0,02г часто линяют и быстро растут. В среднем при оптимальных условиях среды постличинки в течение месяца достигают массы 0,5г и длины 50-60 мм. По своему строению и образу жизни они уже мало отличаются от взрослых.

В работах некоторых авторов (Б. Червяков, 1991; Hedgecock, 1979) было показано, что на стадиях 4-5 месяцев после метаморфоза креветки достигают половозрелости, причем самки раньше, чем самцы. Рост самок и самцов отличается, самки быстро растут до половозрелости, затем их рост замедляется, рост самцов определяется более сложными закономерностями. Интенсивность роста этого вида связана больше не с возрастом, а с размером. Дисперсия линейных размеров увеличивается до половины ювенильного периода, потом снижается до начала созревания и снова возрастает. У самок дисперсия ниже и уменьшается по достижении возраста 140 суток, а у самцов постоянно увеличивается.

Согласно данным С. Н. Панюшкина, А. В. Алехновича (1994) влияние разных факторов на рост креветки изменяется по мере половой дифференциации и достижения половой зрелости. Так, до достижения половой зрелости 42% варьирования длины определяется плотностью посадки, в период полового созревания длина тела на 19% обусловлена половой принадлежностью, на 28% — плотностью посадки, на 55% — другими факторами (Панюшкин, 1994).

Z. Raanan, A. Sagi (1985), изучавшие особеность развития возрослых самцов креветки рода Macrobrachium провели анализ характеристики трех морфотипа: мелкие самцы (МС) с бесцветными клешнями, самцы с оранжевыми клешнями (ОК) и самцы с синими клешнями (СК). Мелкие самцы характеризуются небольшими, как у самок, клешнями, светло-розовыми или прозрачными. Эти самцы в присутствии более крупных не спариваются с самками, или спариваются, используя «вороватую» стратегию, причем качество потомства, полученного от МС, не хуже, чем от крупных (Raanan, Sagi, 1985; Telecky, 1984). Достигнув определенного размера, мелкие самцы переходят в следующий морфотип — ОК. Это наиболее быстрорастущие самцы, обладающие наибольшими относительными размерами гепатопанкреаса. ОК отличаются наименьшей сексуальностью, они почти никогда не спариваются с самками. Самцы следующего морфотипа — СК — отличаются наибольшей относительной длиной клешней и невысокой скоростью роста. Для самцов этой группы характерно сложное поведение ухаживания за самкой, ее охраны и спаривания. Относительный размер гепатопанкреаса у них меньше, а репродуктивная активность — выше, чем у ОК (Куренков, 1950; Sagi, Ranan, 1988).

Как и другие ракообразные, гигантские пресноводные креветки в процессе роста неоднократно меняют панцирь. Промежутки между линьками варьируют в зависимости от многих причин: стадии развития, условий среды, половой принадлежности и др. При температуре волы С ювенильные креветки длиной 4-6 см линяют через 6-11 дней, длиной 7-9 см через 13-15 дней, взрослые самки — через 26-28 дней, взрослые самцы — через 26-93 дня (Хмелева, Кулеш, 1988). Взрослые самки обычно линяют не менее 10 раз в год, причем 4-5, иногда 7 линек бывают репродуктивными, после которых происходит копуляция и вымет икры (Лавровская, 1971).

Вымет икры происходит через 3-20 часов после копуляции, обычно в первой половине ночи. Оплодотворенные яйца за счет движения плавательных ножек самки направляются в выводковую камеру, образованную под брюшком самки. Неоплодотворенные икринки выпадают из нее в течение 5-6 дней. Инкубация икры проходит в выводковой камере в течение 16-20 дней. Все это время самка ухаживает за икрой, отбирает погибшие икринки и движением плеоподов регулярно создает ток свежей воды, обеспечивая лучший кислородный режим для развития икры (Сальников, Суханова, 1998).

Сразу после вымёта икринки имеют овальную форму и длину 0,48-0,58 мм. За время инкубации икра меняет цвет от оранжевого к желтому и затем к серому за счет развития эмбрионов. По мере развития происходит увеличение каждой икринки, особенно быстрый рост начинается на 17 сутки после оплодотворения — так, в 1 г содержится: оранжевой икры — 11360 шт., желтой- 10715 шт., серой — 8634 шт.. Перед выходом личинки икринки становятся круглыми диаметром 0,54-0,85 мм (Хмелева, Кулеш, 1988).

К моменту выхода из икры личинок самки мигрируют в места с наиболее благоприятными для жизнедеятельности личинок условиями — температурным и гидрохимическим режимом, наличием кормовых организмов. Выход личинок происходит в течение 1-3 дней, причем большая часть выходит в первый день. (Кулеш, 1996).

Можно заключить, что неравномерность роста и развития креветок рода Macrobrachium проявляется на ранних стадиях личиночного развития. В это время она главным образом определяется генетическими причинами, т.к. проявляющиеся в это время различия сохраняются и усиливаются у взрослых креветок. Влияет на рост взрослых креветок и время прохождения метаморфоза личинки в постличинку. Кроме того взаимодействие генетического и социального составляющеге роста различно для разных полов. Показано, что у самцов гигантских пресноводных креветок генетическая вариабельность ювенильного роста незначительна, а у самок рост в большой степени наследуемый (гетерогенность индивидуального роста).

Характеристики развития и роста австралийских раков

Австралийские раки словно креветки характерованы большой разнокачественностей развития и неравномерностей роста. Неравномерность роста и развития раков начинает проявляться тоже на ранних стадиях личиночного развития. В каждом выводке одновременно присутствуют и мелкие рачки и более крупные раки. Эта неравномерность увеличивает приспособляемость рачков к различным условиям среды — например, рачата из одного выводка могут использовать корм разного размера.

Морфометрический анализ роста Cherax quadricarinatus был проведен Gu и другими (1994). Показало, что быстрое увеличение относительного роста ширины и длины клешни было обнаружено у самцов с длиной карапакса 43-45 мм. Самцы имеют клешни крупнее по сравнению с самками в одинаковой длине панциря. В возрасте 6 – 12 месяцев раки достигают половозрелости с массой тела 110 – 120 г, причем самки созревают при меньших размерах, чем самцы (Manor, Seguev, 2002; Karplus, Sagi, 2003).

Австралийские раки в процессе роста неоднократно меняют панцирь. Перец линькой раки прекращают питание и становятся менее активны. Собственно процесс линьки занимает несколько минут. Результаты исследования P. Michael (1997), C. Lawrence и C. Jones (2002) были призваны оценить способность размножения австралийских раков. Было установлено, что индивидуальная плодовитость самок рака зависит не от возраста, в от их физиологического состояния, времени года, размера и особенно от массы. Более крупные самки откладывают больше икры и лучшего качества – отдельные икринки более крупные, меньшее их число погибает за время инкубации. Самка красноклешневого рака откладывают с среднем 100 – 1000 икринок. Количество икринок молодых самок в первой репродуктивной меньше по сравнению с следующей сезоной (Michael, Masser, 1997).

Изменение цвета и появление стркутуры тела в периоде эмбриона раков проведено через некоторые стадии. Последовательность развития икринок при температуре 27-28оС была предполежена изучением Garc?a- Guerrero с соавторами (2003):

Первая стадия – светло-кремовый (день 1 – 3);

Вторая стадия – темно-коричневый (день 12 – 14);

Третья стадия – глазные пятна (день 20 – 23);

Четветая стадия – личинки вылупляются с оранжево-красным цветом (день 28 – 35);

Пятая стадия – вполно вылупленная (35 – 40 день)

Рост и частота линек зависят также и от условий внешней среды — качества кормов, температуры, соотношения света и темноты (Barki, Levi, 1997). В зависимости от температуры и массы тела меняется потребление пищи и распределение энергии от потребленной пищи на процессы роста, обмена, экскреции и продукции. С повышением температуры падает доля энергии на рост и возрастает доля энергии на обмен.

К другим выводам пришел D. M. Holdich (2002), изучая влияние температуры на развитие личинок. Показано, что с повышением температуры у самок раков возрастает частота репродуктивных линек. Оптимальные условия для роста — температура 27-28°C и соотношение света и темноты 14:10. При снижении температуры и увеличении длины дня рост снижается. По данным исследования темп роста всегда бывает ниже после репродуктивной линьки, чем после обычной, а промежуток до следующей линьки увеличивается.

По результату исследования Когана скорость эмбрионального этапа развития или его периодов в зоне биотолерантных температур у некоторых гидробионтов может быть описана уравнением Аррениуса или другими близкими к нему экспоненциальными уравнениями. При этом величину температурной характеристики у костистых рыб можно определять по любой из последних стадий эмбриогенеза, а среднюю температуру в условиях колеблющихся температур — по приведенной в диссертации методике. Это позволяет моделировать влияние переменного режима температур на гидробионты при интродукции в естественные водоемы и при культивировании в искусственных условиях (Коган, 1984; Голованова, 2006).

Некоторыми изучениями показано, что действие температуры оказывается влияние на формирование пола водных животных (Yeh, 1995; Azuma, 2004 ; Cheng Xiao-chun, 2007; De Bock, 2010). Так Cheng Xiao-chun и Lin Dan-jun установляли, что при естественных водных температурах (24±10С) и пониженных температурах (20±10С) соотношение полов примерно 1:1(1:1,09 и 1,22:1, соответственно). Однако, при культивировании рыб при повышенных температурах (30±0,50С) соотношение полов сдвигается с сторону самцов: 1:4,89 (83,3±0,7). При повышениии температур выращивания до 34±0,50С, соотношение полов сдвигается, наоборот, в сторону самок 2,85:1 (26,4±0,4%). Таким образом, дифференциация у P. vachelli является температурнозависимой.

Можно заключить, что существенное определяющее влияние температуры на многие жизненные процессы пойкилотермных гидробионтов, следует учитывать воздействие на организм и остальных факторов. Для этого необходимо полнее использовать методы (и превде всего факторного) анализа, возможности современной вычислительной техники.

Устройство УЗВ (системы замкнутого водоснабжения)

Возможно заинтересует: Этапы открытия частного стоматологического кабинета

Технология выращивания креветок напрямую зависит от того, каким способом вы будете их выращивать. Если с аквариумными ракообразными особых сложностей нет, то для создания комфортных условий для особей в промышленных объемах без специальных установок не обойтись.

Для этого используют устройство системы замкнутого водоснабжения. Она включает в себя несколько частей:

Фильтрационные блоки (биологический и механический)

• Обеззараживающая система
• Система ионизации
• Аэраторы
• Циркуляционный насос
• Бассейны объемом 1-2 т воды

С помощью таких установок можно выращивать креветок в небольших гаражных помещениях, а также в больших промышленных зданиях.

Требования к воде

Выращивание креветок в домашних условиях предполагает создание максимально приближенных условий жизни к их естественной среде. Поэтому помимо размеров водоемов, есть также отдельные требования к качеству воды:

• Наличие соли в воде. Оно должно быть на уровне 15-30 кг на 1 т воды
• Показатель кислотности Ph — 9-10
• Кислород в воде — от 4-5 мг/л
• Температура воды +24..+28 С
• Небольшое количество зеленых водорослей и фитопланктона

Содержание

• 1 Описание
• 2 Поведение
• 3 Питание
• 4 Содержание
• 5 Линька
• 6 Качество воды
• 7 Освещение
• 8 Болезни

• Другие названия: Macrobrachium rosenberghi, Macrobrachium rosenbergii, Giant Freshwater Prawn, Креветка розенберга.
• Размер: от 13 см.
• Температура: 26—30 °C.
• Параметры воды: pH 7,2—8,4.
• Поведение: агрессивное.
• Сложность содержания: не для новичков.

Как и где купить креветок для разведения

Для разведения креветок в аквариуме достаточно обратиться в зоомагазин или воспользоваться специализированными сайтами в интернете. Закупать ракообразных, которые используются пищу, лучше за рубежом или на специальных фермах. При этом для покупки выбирайте малек. Его легче выращивать, чем личинки, а на 10-15 день можно постепенно пересаживать в пресную воду.

Поведение

В аквариуме кажется, что эти креветки тратят большую часть своего времени на чистку. Шесть длинных щупальцев покрыты рецепторами, которые позволяют обнаружить запах пищи в воде. Они постоянно чистят себя, удаляя куски грязи, которые могут повлиять на их чувствительность. Они очищают всё, от клешней до глаз.

Это весьма социальные животные, особенно в период ухаживания. Самец клешнями хватает, поднимает, щипет и даже обнимает самку. В общем, эти животные почти постоянно что-то делают, за ними можно наблюдать почти бесконечно.

Технология выращивания креветок

Чтобы креветки могли полноценно существовать, размножаться и достигать нужных параметров для продажи, нужно создать все необходимые условия для их содержания. Это может быть непросто: вам понадобится время и терпение.

Кормление

Креветки – всеядные существа. С одной стороны это значительно упрощает их кормление, а с другой – доставляет неприятности, если вы нарушите условия их содержания, ведь эти ракообразные склонны к поеданию друг друга. Отсутствие достаточного количества пищи может стать причиной того, что ваши креветки начнут питаться своими сородичами. Чтобы этого избежать, важно обустроить укрытия для особей и разместить растения, мох в бассейнах или аквариуме.

Питание креветок должно содержать не меньше 30% протеина. Поэтому важно использовать корм, который насыщен и растительными и животными микроорганизмами. Обычно их кормят личинками артемии и специальным кормом, содержащим необходимые питательные вещества.

Выращивание и размножение

От личинки до взрослой креветки ракообразные проходят несколько этапов. В конце каждого из них оно скидывает панцирь. В этот момент креветки наиболее беззащитны, и можно потерять большую часть молодняка. Чтобы такого не произошло, тщательно придерживайтесь всех требований к условиям их содержания.

Мальков нужно сразу отсаживать от взрослых креветок и держать отдельно, пока их вес не достигнет 2-3 г. Молодняк можно размещать в количестве до 1200 штук на 1 кв.м, а взрослых – до 400 особей на кв.метр. В возрасте полугода креветки уже могут давать потомство, а через год они весят около 100 г и готовы к продаже.

Рынок сбыта

Если вы выращиваете декоративных особей, то сбывать их можно в зоомагазины и напрямую клиентам. Это можно делать через знакомых, доски объявлений в интернете, специальные группы в мессенджерах и социальные сети.

Остальных креветок можно реализовать в магазины и рестораны:

• В специальные рыбные магазины и небольшие продуктовые магазины
• В супермаркеты
• В рестораны и суши-бары
• Оптовым клиентам
• В пабы, пивные и ночные клубы
• Продавать через интернет

Какой бы вид креветок вы не продавали, о рынке сбыта стоит позаботиться заранее, ещё на стадии выращивания малька.

Питание

Креветка розенберга ест всё. В природе они едят кусочки червей, улиток, моллюсков, рыбы, кусочки риса, пшеницы, бобов, орехов, водных растений и некоторые фрукты. По опыту многих владельцев этих креветок наиболее любимые блюда — это гранулы для креветок, кусочки кальмаров и рыбы, живые черви-трубочники, некоторые водоросли. Еще одним прекрасным дополнением для питания будет яичный крем. Креветки также едят корм для рыб в виде хлопьев. Тем не менее, одних хлопьев будет не достаточно для полноценного питания. Как и рыбы, креветки не всегда сразу начинают есть живой корм. Но будьте терпеливыми, и они в конце концов съедят всё.

Креветки Розенберга не привередливы, и содержать их не сложно. Взрослые креветки, особенно самки, весьм прожорливы и способны поймать даже шустрых мелких рыбок.

Растения так же не останутся без внимания, большинство из них попросту будут выкорчеваны и съедены. Даже на пластиковых растениях могут периодически появляться повреждения.

Тем не менее, некоторые аквариумисты нашли выход. Они подсаживают очень мелких особей в заселённый аквариум с зеленью, например, с тетрами и гуппи, и выросшие в такой среде эти весьма проблемные креветки вели себя хорошо и стычек не происходило. Я думаю, опытные аквариумисты могли заметить, что уход и содержание этих креветок не намного отличается от, например, цихлид.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Размер инвестиций в это дело зависит от вида креветок, который вы будете разводить, и масштабов производства. Для выращивания аквариумных представителей достаточно 20-40 тыс. рублей, а вот для массового разведения креветок, которых употребляют в пищу, понадобится больше вложений. Ниже приведем примерный перечень расходов на открытие бизнеса:

Возможно заинтересует: Как открыть магазин детской одежды с нуля

Всего на открытие бизнеса в промышленных масштабах уйдет примерно 1,7 млн рублей. При этом можно рассчитывать получить 5 тонн продукции.

Оборудование аквариума

При аквариумном разведении для каждого вида креветок нужно приобрести отдельную емкость, чтобы избежать межвидового скрещивания и конфликтов, спровоцированных разным уровнем агрессивности ракообразных. Учитывая размеры взрослых особей и плотность их посадки, следует выбирать аквариумы объемом не менее 50–80 литров, оснащенные фильтрами, аэраторами и освещением.
Выбирая, где купить креветок для разведения, можно обратиться в крупные зоомагазины или попробовать приобрести молодняк через интернет. При покупке нужно следить за тем, чтобы количество самцов в стаде не превышало 20% — в этом случае размножение будет происходить с максимальной эффективностью. Самки откладывают икру один раз в 6–7 недель; в результате из каждой кладки выживает 25–30 личинок, которых в первое время содержат отдельно.

Во время роста личинки до 13 раз проходят через этап линьки, сбрасывая старый панцирь и каждый раз увеличиваясь в размерах. Взрослые ракообразные линяют не так часто — один раз в 2–3 месяца. В этот момент креветки становятся особенно уязвимыми и беззащитными, а потому любое нарушение температурного режима или ухудшение качества воды может привести их к гибели.

Доходы от разведения аквариумных креветок в основном определяются видом и возрастом реализуемых особей. Так, молодняк длиной 1–3 см оценивают в 150–250 рублей, взрослую креветку — в 400–500 рублей, а цена более редких видов может доходить и до 1000 рублей.

Сколько можно заработать на разведении креветок

При производстве около 5 тонн креветок в год с ценой 350-450 рублей за 1 кг доход за это время составит порядка 1,4-2,5 млн рублей. Если год пройдет без потерь, то бизнес окупится. В другом случае вложения окупятся за 2-3 года.

В целом это достаточно доходный бизнес, если учесть все нюансы. Стоит учитывать, что такое производство требует много электричества на обогрев водоема, поэтому стоит присмотреться к альтернативным источникам электроэнергии. Так вы сможете значительно сократить расходы.

Болезни

Чаще всего креветки розенберга страдают из-за повреждений панциря во время боевых действий или из-за неправильного обращения, что может привести к заражению инфекцией. Повреждения панциря могут быть восстановлены во время линьки. Кроме того, сломанные усики, клешни, конечности также восстанавливаются во время линьки.

Вторая частая болезнь — это потеря пигментации. Окрас на всем теле исчезает и креветка остается прозрачной прозрачной. Это может произойти даже в тёмном аквариуме. Обычно это связано со скудным питанием. Побольше разнообразного корма — и всё вернется в норму.

Третья проблема — это синдром «смертельная линька». В ходе линьки креветка не в состоянии извлечь свои клешни, ноги или другие части тела из старого панциря. Новый экзоскелет либо не затвердевает, либо получается неправильной формы. Обычно это приводит к смерти креветки. Последние исследования указывают, что этот синдром может быть следствием низкого уровня соевого лецитина в рационе питания. Эти результаты подчеркивают важность правильного питания креветки.

Нужна ли регистрация бизнеса

На старте бизнеса можно не регистрировать свое дело. Вы можете попробовать, насколько выгодно для вас выращивание креветок и как это у вас получается в некрупных масштабах. Если решитесь запускать бизнес — регистрируйте ИП с упрощенной системой налогообложения. Если бизнесу потребуется расширение, то можно открыть ООО. Подходящий код ОКВЭД для регистрации 05.02.12. Система налогообложения — упрощенная.

Плюсы и минусы бизнеса по разведению креветок в домашних условиях

• Нет особой конкуренции. В России и СНГ не так много компаний, которые занимаются разведением свежих креветок, а замороженные зарубежные экземпляры проигрывают вкусу свежеприготовленных креветок.
• Высокий спрос на продукт. Креветки пользуются популярностью среди разных групп населения, поэтому можно не беспокоиться о востребованности продукции.
• Простота открытия бизнеса и его расширения. Такой бизнес не требует большого пакета разрешительных документов и дополнительных лицензий, при желании его легко масштабировать.

Как и в других видах бизнеса, связанных с разведением живых существ, есть риск гибели особей. При неправильном содержании можно лишиться всего потомства. Это основной риск при разведении креветок.

Особенности разведения

В вопросах искусственного разведения гигантской пресноводной креветки на рост и продуктивность поголовья влияет множество факторов — качество и температура воды, плотность посадки, состав корма и продолжительность светового дня. Искать оптимальное сочетание часто приходится опытным путем. К сожалению, на основе только теоретической информации стать специалистом в этом деле невозможно, а на поиск правильных методик иной раз приходится потратить несколько лет.

Кормление

Одно из достоинств креветки — ее всеядность. В естественной среде она питается листьями, мхом, водорослями, рыбой и даже собственными панцирями, сброшенными после линьки. К несчастью, с этим связана и проблема каннибализма — в условиях недостатка еды или высокой плотности посадки креветки охотно употребляют собратьев в пищу. При выращивании креветок в домашних условиях избежать этого можно в основном за счет устройства убежищ на дне водоема — пучков нитей, зеленой лески, камней, кирпичей и других нетоксичных материалов.

Полноценный рацион ракообразных состоит из личинок артемии и специального гранулированного корма. Для уменьшения расходов практикуют смешанное кормление, поскольку стоимость готовой смеси более приемлема в сравнении ценой на живые микроорганизмы.

Основой такого сухого корма служат водоросли, сухое молоко, яичный порошок, пшеничная мука, планктон растительного либо животного происхождения. В процессе помола в смесь добавляют витамины, минеральную подкормку и рыбий жир. Затем полученную пасту высушивают и размалывают, получая удобные для хранения и применения гранулы. Готовый корм содержит 30–35% протеина и 5–6% органических жиров, представляя собой полноценный заменитель естественной пищи.

Выращивание

Оптимальным вариантом для искусственного выращивания стало бы приобретение взрослых самок с икрой, однако, на рынке такие предложения встречаются достаточно редко. Потому при создании фермы можно купить для разведения мальков креветки (постличинок) возрастом 10–15 дней, которых в течение месяца держат в подсоленной воде и интенсивно кормят до достижения веса в 0,25–0,35 грамма.
Затем подросшие особи адаптируются к пресной воде и выпускаются в водоемы постоянного содержания. В местах с теплым климатом в их качестве выступают пруды с температурой воды не ниже 22°С и наличием развитой биосферы (водоросли, планктон, микроорганизмы).

В умеренном климате постличинки еще два–три месяца содержатся в отдельном бассейне глубиной 40–50 см до достижения веса в 2–3 грамма. Начальная плотность посадки мальков при этом составляет 1000–1200 особей на квадратный метр, а по мере их взросления уменьшается до 250–400 особей. Подросшие экземпляры выпускают в водоемы к взрослым креветкам и переводят на общий режим кормления. Через полгода ракообразные вступают в фазу размножения, а через год достигают товарного веса в 75–100 граммов.

При разведении гигантской пресноводной креветки в домашних условиях самок с икрой по мере оплодотворения отбирают и содержат в более прохладной воде с температурой в 20–22°С. Затем температуру поднимают до 27–28°С, что позволяет добиться одновременного появления потомства.

Финансовые вложения

Существует несколько способов домашнего разведения креветок, отличающихся сложностью, перечнем необходимого оборудования и размером стартового капитала. Так, при использовании аквариума для запуска бизнеса достаточно 15–35 тысяч рублей, тогда как организация прудового хозяйства площадью в несколько гектаров невозможна без инвестиций в несколько миллионов.
Используем в качестве основы для составления бизнес плана разведение креветок в искусственных водоемах УЗВ — оптимальный способ в умеренном климате. Такая ферма, позволяющая получать 5–6 тонн продукции ежегодно, может разместиться в отапливаемом помещении площадью в 150–180 м?. Здесь следует предусмотреть:

• Вентиляцию для борьбы с высокой влажностью;
• Подключение к электрической сети — оборудование УЗВ потребляет 2,2–3,5 кВт в час;
• Возможность подогрева воды;
• Доступ к водоснабжению и канализации.

Купить креветок для разведения можно на специальных фермах или у частных поставщиков, контакты которых доступны в интернете. Учитывая скорость размножения ракообразных, для запуска бизнеса достаточно маточного стада в 1000 особей. Готовые установки УЗВ также имеются в продаже; различия между ними — в размерах, функциональности и степени технической оснащенности. Таким образом, расходы на запуск бизнеса включают:

Первоначальные и текущие расходы за год

Начиная со второго сезона, можно исключить затраты на покупку установки и молодняка креветки. В этом случае расходы за год составят примерно 880 тысяч рублей.